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À la carte Bistro "De Brustele"

Vous avez une allergie à certains ingrédients? Informez nous !
Contamination croisée n'est pas exclus pour 100 % dans notre cuisine.

Des plats végétariens sont toujours disponibles.

Pour un service agréable, on vous demande de limiter votre choix à partir de 5 personnes. À partir de 10 personnes, veuillez pendre 1 ménu pour tout le groupe.

À la carte "Brasserie De Brustele"

à partir du 11 janvier 2020

Entrées

Saumon d'Ecosse fumé

Cocktail de crevettes

Cocktail de homard

Croquettes au fromage (VEGE) - persille - citron

Croquettes aux crevettes - persille - citron 

Duo de croquettes au fromage et crevettes 

Scampi "Franky" (Pernod - ail - sauce au homard) 

1/2 Homard "Belle-Vue" 

Tomate aux crevettes classique (1 pièce)

Potage du jour avec pain 

Terrine de foie d'oie - toast 

Foie d'oie poêlé - pomme

Salades

Caesar Salad (poulet - parmesan - anchoix)

Salade Grecque au féta (féta - tomate - olive - roquette - oignon)

Salade Waldorf (raisins - noix - céleri-rave)

Salade Niçoise (thon - olive - haricots) 

Tous nos entrées et salades sont servis avec du pain.

Pour les petits (jusqu'à 12 ans)

Mini hamburger aux pommes frites

Schnitzel de poulet - compôte de pommes - pommes frites

Spaghetti bolognaise

Plats

Cabillaud – légumes d’hiver – purée 
mousseline au vinaigre balsamique

Sole de la mer du Nord - salade - pommes frites

Scampi "Franky" - petites pommes de terre 

1/2 Homard - pommes de terre nouvelles 

Steak tartare à la minute (steak haché préparé cru) - pommes frites - salade 

Agneau - porto - ail - pommes de terre nouvelles

Black Angus côte de boeuf - sauce au poivre - salade - pommes frites 

Sweetbread - légumes d'hiver - béarnaise - pommes de terre nouvelles

Filet de boeuf d'Irlande - salade - pommes frites - béarnaise 

Tous nos plats sont servis avec légumes d'automne et croquettes

Desserts

Classiques

Dame blanche - sauce au chocolat chaude

Tarte Tatin - glace à la vanille 

Crème brûlée - vanille de Madagascar 

Chocolat moelleux - glace à la vanille 

Sélection de fromages belges 

Mousse au chocolat 

Salade de fruits fraîche 

Gaufre de Bruxelles avec crème fraîche 

Crêpes 

Crêpes aux douceurs

Crêpes - glace à la vanille 

Crêpes - glace à la vanille et sauce au chocolat 

Coupes

Glace à la vanille nature / moka 

Café Liégeois (glace moka - café - genièvre) 

Banana splitt 

Avocat - glace - méringue 

Brasil Tropical (brésilienne - raisins au rhum - glace) 

Fraises

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