Creëer je volgende webproject met een helder ontwerp en verfijnde codemogelijkheden

Kaart Brasserie De Brustele

Bent u allergisch voor bepaalde ingrediënten? Meld het ons !
Kruisbesmetting is in onze keuken nooit 100 % uit te sluiten.

Vegetarische gerechten zijn steeds verkrijgbaar.

Voor een vlotte bediening verzoeken wij u vriendelijk om
vanaf 5 personen uw keuze in verschillende gerechten te beperken.
Vanaf 10 personen, graag 1 menu per gezelschap.

Kaart "Brasserie De Brustele"

vanaf 19 oktober 2019

Voorgerechten

Huisgerookte handgesneden zalm

Kreeftencocktail op grootmoeders wijze

Scampi "Franky" (Pernod - look - kreeftensaus)

Halve kreeft "Belle-Vue"

Artisanale kaaskroketjes (végé) - gefrituurde peterselie - citroen

Artisanale garnaalkroketjes - gefrituurde peterselie - citroen

Duo van kaas- en garnaalkroketjes

Soep van de dag met brood

Ganzenleverterrine - toast

Gebakken ganzenlever met appel

Salades

Caesar salad (kip, parmezaan, ansjovis)

Griekse feta salade (feta, tomaat, olijf, rucola, rode ui)

Niçoise salade (tonijn, olijven, bonen)

Alle voorgerechten en salades worden met brood geserveerd zonder meerprijs

Kids Kaart - tot 12 jaar

Mini - hamburger met frietjes

Kipschnitzel met appelmoes en frietjes

Pasta Bolognaise

Hoofdgerechten

Grietbot - herfstgroenten - balsamicomousseline - puree

Noordzeetong - sla - frietjes

Scampi "Franky" - krielen

1/2 kreeft - lookboter - krielen - herfstgroenten

Moeder Biermans' paling in 't groen

Steak tartaar - frietjes - sla

Filet van haas - jus met mosterd - veenbesjes - herfstgarnituur

Black Angus entrecôte - peperroom - sla - frietjes

Herthaasje - mosterdjus
herfstgarnituur

Ierse rundsfilet - sla - frietjes - hoeveboterbéarnaise

Al onze gerechten worden geserveerd met herfstgroenten en kroketjes

Nagerechten

Klassiekers:


Dame Blanche "klassiek" - warme chocoladesaus 

Tarte tatin met vanille-ijs

Crème brulée met vanille uit Madagaskar

Chocolade moelleux met vanille-ijs

Kaasjes van Belgische bodem

Chocomousse natuur

Verse fruitsalade

Brusselse wafel met slagroom

Pannenkoeken


Met zoetigheden 

Met vanille-ijs

Met vanille-ijs en chocoladesaus


Coupes:


Vanille-ijs natuur of mokka 

Café Liégeois (jenever - mokka ijs - koffie)

Banana split

Coupe aardbeien

Advocaat - ijs - meringue

Brasil Tropical (brésilienne - rumrozijnen - ijs)

© De Watermolen 2019 - Webdesign: Smart Site Solutions